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Dass sich der Geschmack eines jeden einzelnen Menschen deutlich von dem eines Anderen unterscheiden kann, ist weitreichend bekannt. So verhält es sich auch in Bezug auf Essen und Trinken. Speziell soll hierbei der Geschmack in Bezug auf Wein betrachtet werden. Zunächst könnte man womöglich versuchen, zu veranschaulichen, welche gesellschaftlichen Gruppen in der Regel eher zu einem guten Wein greifen würden als beispielsweise zu einem Bier oder Cocktail oder einem Whisky. Ohne Zweifel lässt sich zwischen den soeben aufgeführten Spirituosen keine klare Trennlinie finden, die belegen würde, dass eine Person, die häufig Wein trinkt, nicht auch gelegentlich einen guten Whisky oder auch ein Bier zu sich nimmt, das sollte vorab gesagt werden. Aber es lässt sich wohl begründet behaupten, dass in der gesellschaftlichen Mittel- und Oberschicht eher Weintrinker auffindbar sind als beispielsweise Biertrinker, die sich eher in niedrigeren Gesellschaftsschichten finden lassen. Das hängt vermutlich mit dem Preis zusammen, da ein guter Rotwein oder Weißwein durchaus teuer sein kann, allemal teurer als das beste Bier. Ein guter Weißwein, der in der Regel weiße Rebsorten zur Herstellung benötigt, oder auch ein guter Rotwein, so zeigt es sich immer wieder in vielen Kochsendungen, ist ein idealer Begleiter für eine gute Mahlzeit, da er die Geschmäcker gelungen abzurunden vermag. Darauf schwören jedenfalls die Größen der Kochkunst, beobachtet man sie bei ihrem Werk. |
