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Der Dioxin-Skandal hat in Deutschland Wellen geschlagen. Dabei war es ein einziger Futtermittellieferant, der ihn ausgelöst hat. Doch die Nachricht von versuchtem Futtermittel und damit auch verseuchten Eiern hat sich gleich ins Verbraucherverhalten in den Supermärkten bemerkbar gemacht. Die die Eier aus der Legebatterie waren damit endgültig passee. Bio Eier waren stattdessen gefragt. Die Branche verzeichneten binnen von wenigen Tagen nach dem Bekanntwerden des Skandals einen Zuwachs im zweistelligen Bereich. Allerdings war die Folge, dass die Eier aus der Bio-Haltung knapp wurden. Denn anders als bei anderen Lebensmitteln können bzw. konnten die Hühner nicht mehr Eier legen am Tag, als zuvor auch. Denn die Hühner können sich nun einmal nicht nach dem Bedarf richten.
Allgemein gab es aber auch schon vorher Statistiken, die belegten, dass der Trend hingeht zum Bio-Ei. Denn die Nachfrage danach war schon vor einiger Zeit stark gestiegen. Und auch Bio Fleisch fand seither rasant vermehrt Absatz. Inzwischen hat die Lage wieder etwas beruhigt. Es ist nun aber nicht so, dass alle Verbraucher übergangen sind Bio zu kaufen, wenn es ums Ei geht. Aus diesem Grund werden auch immer noch sehr viele Eier aus konventioneller Haltung abgesetzt auf dem Markt. Doch die Bio-Händler werden wohl langfristig gesehen weniger Probleme haben die Abnahmemengen zu erfüllen.
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